Forelle räuchern - Geräucherten Fisch herstellen

Wenn man zum ersten Mal eine Forelle räuchern will, sollte man sich ein wenig Zeit und Geduld nehmen. An Zutaten braucht man nur eine ausgenommene Forelle und einige Gewürze. Nachdem der Fisch vorbereitet und mit den Kräutern durchgezogen ist, kann er auch schon in den Räucherofen, für den besonders wichtig ist, dass man spezielles Räuchermehl verwendet.