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Nur so ein Tipp: Ich hab Meine fast drei Stunden im Rauch gelassen da ich gelesen hab, dass das Brassenfleisch Rauch sehr gut aufnimmt.
Echt? Und- haben die noch geschmeckt?
Bei uns gibts sehr viele Gewässer wo eindeutig zu viele Brachsen drin sind ,aber ausser die Osteuropäer frisst die Viecher ja keiner
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