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Da ich in den meisten Fällen zum Angeln mit dem Auto unterwegs bin, stellt sich die Frage nach Alkohl am Wasser erst gar nicht. Und selbst wenn ich ohne Auto am Wasser bin, ist ein heißer Kaffee das Getränk meiner Wahl.

Selbst habe ich noch keinen Karpfen geräuchert; da kann ich überhaupt nicht aus Erfahrung sprechen oder gar mitreden. Laut den Angelkameraden, von denen ich das Rezept habe, soll das NPS eine rote Färbung des Fleisches bewirken. Wenn das gleiche Ergebnis mit normalen Speisesalz zu erreichen ist...

Na ja, irgendwie kann ich es ja verstehen. Aber man kann es übertreiben. :)

Brassen süß-sauer (Rezepte Sportfischerverein Wilhelmshaven) Zutaten: 1 Liter Zitronenessig 3-4 Lorbeerblätter 200 Gramm Zucker Pfeffer, Salz Mehl 8-10 Zwiebeln Einmachgewürze Hering (bei Fisch Kalter erhältlich) und natürlich Brassenfilets.(10 große Brassen) Als erstes wird die...

Zanderravioli (Rezepte Sportfischerverein Wilhelmshaven) Zutaten: 500g Mehl 4 Eier 6 Eigelb Pernod Safranfaden Salz und Muskatnuss Für die Füllung: 100g Zander (sehr kalt) 60 bis 70 g Sahne (sehr kalt) gemahlenen Türkischen Pfeffer getrocknete und 1 Tag vorher eingelegte Tomaten Pernod...

Schwarze Spaghetti mit Meeresfrüchten (Rezepte Sportfischerverein Wilhelmshaven) Zutaten für 4 Personen: 500 g schwarze Spaghetti (einfache tun‘s auch) gebratene 250 ml Sahne 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel Sardellenpaste als Meeresfrüchte z. B. Miesmuschein (gekocht) Shrimps o. Garnelen (gebraten)...

Karpfenschinken (Rezepte Sportfischerverein Wilhelmshaven) Zutaten: 1 großen Karpfen Pökelsalz (Fleischerei) Räuchermehl Zubereitung: Der Karpfen wird filetiert, dabei die Haut nicht abziehen, Wasser in eine kleine Wanne geben und pro Liter 30 g Pökelsalz dazugeben. Gut durchrühren. Die...

Hecht in eigener Haut (Rezepte Sportfischerverein Wilhelmshaven) Zutaten: Hecht, nicht ausgenommen Weißbrot ohne Kruste Salz, Pfeffer, Muskat, Petersilie Sahne Eier Zubereitung: Den noch fast gefrorenen Hecht waschen und an den Flossen einschneiden. Alle Flossen entfernen und die Haut wie...

Fischpaste aus Brassen (Rezepte Sportfischerverein Wilhelmshaven) Zutaten für 4 Personen: 4 Brassen je ca. 500 g 250 g geräucherter fetter Speck (auf 1 kg Fischfleisch ca. 200 - 250 g Speck) 250 g Salz nach Belieben: o Zwiebeln o Küchenkräuter/Küchenge würze Die Brassen schuppen und...

Rotaugenmatjes (Rezepte Sportfischerverein Wilhelmshaven) Für die meisten klingt es unglaublich, aber wenn ihr die ersten Rotaugenmatjes gegessen habt, werdet ihr überzeugt sein. Wie stellen wir aus Rotaugenmatjes her? Das Wichtigste bei roh verarbeitetem Fisch ist immer ein sauberes Filetieren...

Fish and Chips aus Brassen (Rezepte Sportfischerverein Wilhelmshaven) Zutaten: Brassenfilets Salz, weißer Pfeffer Mehl Kartoffeln, festkochend Rapsöl Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und in 3 mm dicke Scheiben schneiden. Die Brassenfilets schröpfen (2-3 mm Schnitte). Mehl in eine...

Moin zusammen, wenn man jedesmal auf alle Eventualitäten vorbereitet sein soll/will, hat man viel zu tun. Bei kleineren Beträgen hätte ich wohl auch keinen Larry gemacht, erst recht nicht in einem Forum, wo man sich doch eigentlich unter ehrlichen Seinesgleichen wähnt. Logisch, dass man die...

Gestern Abend/Nacht tatsächlich 2 kleinere (ca. 8 cm) Flusskrebse und einen mittel-großen (ca. 13cm) Flusskrebs in der Senke gefunden. Hätte nicht vermutet, dass im Ems-Jade-Kanal Flusskrebse anzutreffen sind.

Hi Ho, Brassen und ähnliche Gräten-reiche Fische sind entgegen der weitläufigen Meinung durchaus auch zu anderen kulinarischen Leckerbissen als Fischfrikadellen geeignet. Man kann die Brassen braten und in einer speziellen Gewürzmarinade einlegen, ähnlich wie beim Brathering. Durch den...

Durch Zufall gerade gelesen. Mir ist echt die Kinnlade runtergeklappt bei soviel Raffgier. klick mich klick mich

@Glasauge: Am Banter See lassen wohl neben den zitierten Anglern der besonderen Art auch sehr viele Badegäste ihren Dreck liegen. Früher bin dort gelegentlich mal mit dem Hund auf Tour gegangen. In den etwas angenehmeren Tagen liegen dort jede Menge Tretminen menschlicher Machart, die ihr...

Wenn man nur Angeln geht, damit man den größten Brocken fangen muss, hat man - so meine feste Überzeugung - den wahren Sinn des Angelns nicht begriffen. Komme ich nach einen ganzen Tag des Ansitzens mit nur einer oder zwei Brassen, oder womöglich Schneider nach Hause, ist es trotzdem ein toller...

Es war einmal ein Mann, der unheimlich gern gekochte Bohnen aß. Leider hatten sie immer so eine unangenehme und irgendwie sehr lebendige Wirkung bei ihm. Eines Tages lernte dieser Mann ein Mädchen kennen und verliebte sich in sie. Als sie dann später heiraten wollten, dachte er sich: „Sie...

In einer anderen Diskussion wurde darüber gestritten, das selbsternannte Naturschützer die Angler quasi als "Abschaum" betrachten, da diese doch die Tiere quälen würden. Wir sind uns sicher alle einig, dass ein guter Angler die Natur, samt der darin lebenden Kreaturen respektiert und achtet...

Ob sich wohl der Schlitten vom Weihnachtsmann rentiert? Wenn die Stiftung Warentest Vibratoren testet, ist dann 'befriedigend' besser als 'gut'? Wie soll sich der Bauer verhalten, wenn seine Frau sagt: 'Sieh zu, dass du Land gewinnst!!' Beantwortet die große Kerze die Frage der kleinen...