Schollenfilet mit Sauerrahm- Senf-Dip und Salat
Rezept pro Person:
• 1-2 Schollenfilet je nach Größe
• Meersalz
• Pfeffer
• 1 Ei
• Etwas Mehl
• Öl zum braten
Als Beilage passt zum Beispiel:
Sauerrahmdip mit Senf und Blattsalat
• 125g Saure Sahne 10% oder 24% nach belieben
• Salz
• Pfeffer
• 1 EL Senf
• Schnittlauch oder Petersilie
• Blattsalat z.B. Eisberg, Radicchio, Feldsalat, Lollo Rosso, etc.
