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Sami Huhtala vom Restaurant"Smör"in Turku bereitet den dorschartigen Süßwasserfisch Quappe zu. Der Koch dünstet die Quappe in Butter und Wasser. Er serviert sie mit in Sahne gedünstetem Wurzelgemüse. Rezept Quappe gedünstet - weiter lesen unter: http://www.dw-world.de/dw/article/0,,...
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