Heilbutt Rezept: So brät man Heilbutt - Der Bio Koch #183

Heilbutt gebraten auf Rotweinbutter.
http://derbiokoch.de

Rezept pro Person
• 125g Heilbutt
• Meersalz
• Pfeffer
• Etwas Mehl
• Öl zum braten
• 1 kleines Stück Butter
Für die Soße:
• 200ml Rotwein
• 1 Schalotte oder rote Zwiebel
• Petersilienstängel
• Meersalz
• Pfeffer
• Evtl. Etwas Zucker
• 50g kalte Butter
Petersilie oder Dill zur Deko