Wer Kochfisch mag, hat Freude an diesem Rezept! Nachdem der Fischsud, hier aus Giebel (eine Art Karpfenfisch), hergestellt ist, kommen die gesäuerten Hechtportionen dazu. Das geschmacklich Reizvolle an dieser Soße ist das Malzbier. Deftig wird es durch ´ne Menge Sahne oder Schmand... Guten Appetit!
