Marinierten Lachs vom Grill
Beim Thema Grillen denken die meisten an Schweinesteaks, Bratwürstchen und Folienkartoffeln. Dabei gibt es auch ganz viele Rezepte für Fisch vom Grill. Lachs eignet sich besonders gut zum Grillen, weil er über der Holzkohle leicht räuchert und viele Grillaromen mit aufnimmt. Chefkoch Carsten Dorhs ist mit seinem Grill auf die Veranda ausgewichen. Dort grillt er einen Lachs. Dazu gibt es Ratatouillesalat, Rucolapesto und Brot.
