Auch dieses Rezept kann man in die Rubrik "Gourmet" einordnen. Es ist jedoch gar nicht so schwer in der Zubereitung, wie man vermuten könnte. Martin Thomas, Chefkoch vom Schloß Eckberg, versteht es auf wunderbarer Weise dies zu zeigen. Daumen hoch von unserer Topfgucker-Redaktion!
