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Forelle Rezept: So brät man Forelle - Der Bio Koch #273
Rezept für 1 Person
• 1 Forelle bzw. 2 Forellenfilet
• Salz
• Pfeffer
• Etwas Mehl
• Öl zum braten
• Etwas Butter
Für die Soße
• 100ml Riesling
• ½ Zwiebel
• Etwas Möhre
• Etwas Sellerie oder Selleriegrün
• Etwas Liebstöckel
• Schnittlauch
• 50ml Sahne
• Salz
• Pfeffer
• Thymian
• Etwas Butter
• Evtl. ½ TL Maisstärke in kaltem Wasser angerührt
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