brett

Das fängt meiner Meinung nach schon bei Ausnehmen und Entschuppen an, schneiden und braten oder räuchern etc sind dann erst die nächsten Schritte. Habt ihr Tipps und Tricks auf die ihr schwört? Ich bin nicht mit meinen Messern und Brettern zufrieden. Beim normalen Holzbrett das ich für alles...